ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ

Ο ρόλος της βιταμίνης D στην οστεοπόρωση

Από τον Εμμανουήλ Μοράρη Η βιταμίνη D είναι ο κυριότερος ρυθμιστής της ομοιόστασης του ασβεστίου. Πρόκειται για ένα λιποδιαλυτό σεκοστεροειδές που συντίθεται κυρίως στο δέρμα μετά από έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία ενώ σε μικρότερο ποσοστό προσλαμβάνεται με τις τροφές (εργοκαλσιφερόλη από τις φυτικές και χοληκαλσιφερόλη από τις ζωικές τροφές). Η…

Continue reading